Když slyšíme o pojmu Dvojí kvalita potravin, často nám to přijde jako něco z dob politických debat. Avšak v praxi jde o skutečné rozdíly, které mohou mít dopad na chuť, výživovou hodnotu i důvěru spotřebitelů. V následujícím textu se podíváme na to, co tento pojem znamená, jaké jsou jeho hlavní projevy a proč se stal…